Veranstaltungen

Herzensküche Heimat Raffiniert. Bodenständig. Modern. Drei Attribute die man nicht zwangsweise mit der traditionellen Oberpfälzer Wirtshausküche in Verbindung bringt hat sich unsere Köchin Susanne Richthammer vom Landgasthof „Zum Bärenwirt“ – übrigens ausgezeichnet vom Bayrischen Staatsministerium „100 beste Heimatwirtschaften“ – zum Motto gemacht. Gekonnt und kulinarisch kreativ interpretiert sie typisch regionale und saisonale Produkte aufregend neu, […]

Fish & Seafood BBQ Ein alljährliches Social-Cooking Highlight unseres „Resident Kochs“ Kilian Schön ist sicherlich das Fish & Seafood BBQ auf unserer wunderschönen, mediteran anmutenden Loggia mit Blick auf die Amberger Stadtmauer und Vils. Erwischen wir einen lauen Sommerabend, so versetzt einem dieses Event unwillkürlich in den Süden – aber auch mit nicht-optimalen Verhältnissen können […]

Lass dich von uns auf eine kulinarische Reise in die südostasiatischen Länder Thailand, Vietnam und Kambodscha entführen. Hier erwarten dich neue, aufregende Geschmacksrichtungen und Aromen und du lernst, wie man traditionelle Gerichte vegan interpretiert. Das Menü, das wir in diesem Kochkurs zubereiten, wird so abwechslungsreich sein wie die Länder selbst und bieten eine einzigartige Kombination […]

Social-Cooking – Kulinarisch um die Welt Pasta machen wird in Italien nicht in einem Kochkurs – sondern zu Hause auf dem Küchentisch gelernt. Es ist ein Ritual, das eine starke Bindung zwischen den Generationen herstellt. Grundlegende kulinarische Kenntnisse werden so mündlich immer weiter überliefert. In Anlehnung an diese „traditione italiana“ ist unser Social-Cooking „Pasta e […]