Veranstaltungen

Theater, Festivals, Konzerte und vieles mehr. Wir geben Dir hier einen Überblick über die Veranstaltungen in der Oberpfalz.

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Erlanger Universitätstage 2024

27. Februar, 19:30 - 23:59 Uhr

Prof. Dr. Monika Pischetsrieder:

Wie sehen die Lebensmittel
der Zukunft aus?

Die Anforderungen an unsere Ernährung haben sich in den letzten Jahrzehnten stark verändert. Während in der Vergangenheit Essen vor allem satt machen und gut schmecken sollte, sind die Erwartungen inzwischen stark gestiegen. Lebensmittel sollen gesundheitsförderlich, klimafreundlich und schadstofffrei sein. Wichtig ist es uns inzwischen auch, dass Lebensmittel aus bestimmten Regionen kommen und dass sie fair gegenüber Tieren und Menschen produziert werden. Weiterhin werden die klimatischen Veränderungen in den nächsten Jahren und Jahrzehnten die Verfügbarkeit und Eigenschaften von verschiedenen Lebensmitteln stark beeinflussen. Im Vortrag werden innovative Konzepte und technische Entwicklungen vorgestellt, um diesen Anforderungen und Herausforderungen zu begegnen und es wird diskutiert, welche neuen Produkte in Zukunft auf den Teller kommen könnten.

Eintritt frei

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Details

Tag:
27. Februar 2024
Zeit:
19:30 - 23:59 Uhr
Kategorie:

Veranstaltungsort

Großer Rathaussaal (Amberg)
Adresse
Marktplatz 11
92224 Amberg
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