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Bio genießen

02. Oktober, 18:00 - 23:59 Uhr

In der Öko-Modellregion Steinwald können sehr viele der wertvollen regionalen Bio-Produkte direkt beim Erzeuger eingekauft werden. Was es alles Tolles gibt, und dass daraus durchaus ein Mehr-Gänge-Menü entstehen kann, zeigen sechs Gastronomiebetriebe während der Bio-Genusswochen der Öko-Modellregion.Anfang Oktober wird an unterschiedlichen Tagen in die jeweiligen Gasthäuser eingeladen. Es werden Gerichte aus und mit Bio-Zutaten von den Steinwälder Bio-Betrieben kredenzt. Vertreter der Öko-Modellregion und der Bio-Erzeuger informieren zudem über den Ökolandbau und zu den regionalen Produkten.Das familiär geführte Gasthaus mit Pension Waldfrieden liegt im Herzen des Fichtelgebirges. Die Küche wird regional und gut bürgerlich mit Kräutern von Wald und Wiese geführt. Menü „Bio in Blau“:Blaue Dinkel-Flädle-Suppe mit hausgemachten Dinkel-Pfannkuchen verfeinert mit Blaukraut in feiner Gemüsebrühe mit KartoffelblumenBlaukrautknödel gefüllt mit Preiselbeeren in herzhafter Soße mit Rinderhackfleischvegetarische Variante: Blaukrautknödel gefüllt mit Preiselbeeren mit Gemüseragout in feiner Käse-Birnen-SoßePanna Cotta mit marinierten blauen BeerenReservierung: 09236 / 376Menübeginn: 18:00 UhrMenü „Der Blaue Hermann“: Vollmundige Suppe – Lassen Sie sich überraschen!Geschmorter Damhirsch mit hausgemachten Semmelknödeln und mit Apfel verfeinertem BlaukrautLauwarmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis

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Details

Tag:
02. Oktober 2021
Zeit:
18:00 - 23:59 Uhr
Kategorien:
Webseite:
Veranstaltungsseite

Veranstalter

Öko-Modellregion Steinwald

Veranstaltungsort

Gasthof – Pension Waldfrieden (Brand)
Adresse
Schneebergweg 7
95682 Brand
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Webseite:
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