Traditioneller Zoigl-Brauer mit modernem Festservice

Privat-Brauerei Würth aus Windischeschenbach stärkt durch Herstellung des typischen Oberpfälzer Biers die Region

„Entgegen der fortschreitenden Konzentrations- tendenzen im Brauereisektor ist es wichtig, uns auf unsere Individualität zu besinnen“, erklärt Ludwig Würth jun., Juniorchef der Brauerei. „Qualität und Genuss“ – dafür steht der Name Würth seit mittlerweile drei Generationen. Regionalität ist für den Betrieb ein wichtiges Thema: Die 20 Mitarbeiter stammen alle aus der Region rund um Windischeschenbach. „Außerdem bedeutet Regionalität, schnell und nah am Kunden zu sein, und das zahlt sich in deren Vertrauen aus“, sagt der Juniorchef. Das Regionalmarketing Oberpfalz zeichnet die Brauerei Würth als Unternehmen des Monats September aus. „Durch die Produktion und Vermarktung des Zoigl stützt der Betrieb eine typische Oberpfälzer Spezialität und trägt dazu bei, die Region nachhaltig zu stärken“, so Nicole Stelzle vom Regionalmarketing Oberpfalz.

Festservice mit allen Raffinessen

Aufgrund ihrer Verwurzelung in der Region ist die Brauerei Würth im Sommer stark in die Vereinsfeste eingebunden. Das Unternehmen aus Windisch- eschenbach ist nicht nur eine gewöhnliche Brauerei, sondern bietet mit einem einmaligen und durchdachten Festservice die gesamte Ausstattung für eine gelungene Feier. Ob groß oder klein, jede Veranstaltung in allen Bereichen kann von ihr materiell bedient werden. Durch das vom Betrieb eigens entwickelte Container-Absetzsystem können Kühlwägen, Garnituren und WC-Container direkt an Ort und Stelle schankbereit angeliefert werden. Das erspart das beschwerliche Be- und Entladen und somit viel Kraft und Zeit. Mit dieser einfachen, aber genialen Idee hat es die Privat-Brauerei Würth geschafft, sich von anderen Brauereien abzuheben und die Region zu erobern.

Zoigl – das süffige Oberpfälzer Volksgetränk

Das Zoigl ist eine einzigartige Bierspezialität aus der Region rund um Windischeschenbach und wird dort insgesamt in nur drei Brauereien hergestellt. Das Würth-Zoigl in der traditionellen Bügelflasche ist ein untergäriges und naturbelassenes Produkt, das nicht gefiltert wird und somit seine natürlichen Nähr- und Inhaltsstoffe behält. „Das Volksgetränk hat einen vollmundigen und würzigen Geschmack. Die Gerste bekommen wir von Bauern aus der Umgebung und das schmeckt man“, erklärt Ludwig Würth jun. In den letzten fünf Jahren wurde das Zoigl-Bier als touristische Nische in der nördlichen Oberpfalz entdeckt. Nun arbeitet man daran, den Bekanntheitsgrad des Produktes zu erhöhen. So ist die Brauerei Würth dabei das Bier flächendeckend in Getränkemärkten zu platzieren. Im ersten Halbjahr 2007 verzeichnete Würth einen enormen Zuwachs im zweistelligen Prozentbereich. „Da die Tendenz dahin geht, dass man weniger in Gaststätten einkehrt und sich lieber daheim ein Bier gönnt, ist der Verkauf über die Getränkemärkte sehr wichtig“, informiert Maria Würth, Leiterin für Gastronomie und Außendienst. Neben dem Zoigl werden weitere sieben Biersorten in der Brauerei Würth hergestellt. Das Repertoire reicht vom fast vergessenen Märzenbier bis hin zum speziell im Winter gebrauten Weihnachtsbier.

Biertradition seit Generationen

Gegründet wurde der Traditionsbetrieb 1888 von Heinrich Lindner aus Floß unter dem Namen Brauerei Lindner. Würth nennt sich das heutige Unternehmen erst seit 1952, als Christian und Margarete Würth, Landwirte aus Scherreuth, die Brauerei aufkauften. In den darauf folgenden Jahren wurde der Betrieb mit den dazugehörigen Gaststätten langsam und kontinuierlich aufgebaut. Ludwig Würth sen. übernahm 1967 die Brauerei und arbeitet bis heute in dem Familienbetrieb mit. Sein Sohn Ludwig legte 2001 die Braumeisterprüfung ab und leitet heute das Unternehmen zusammen mit seiner Schwester Maria.

Das Kerngebiet der Privat-Brauerei ist die nördliche Oberpfalz zwischen Wernberg und Marktredwitz sowie Waidhaus und Eschenbach. Für dieses Gebiet werden jährlich etwa 10.000 Hektoliter Getränke, diverse Biersorten und Limonaden produziert. Der Familienbetrieb legt sehr viel Wert darauf, den Angestellten einen dauerhaften Arbeitsplatz und ein familiäres Betriebsklima zu bieten. „Eine hohe Fluktuation tut weder den Mitarbeitern noch dem Unternehmen gut“, meint der Braumeister Ludwig Würth jun.

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