„Hier begegnen sich Vergangenheit und Zukunft“

Noch Anfang der 90er Jahre wurde ernsthaft über den Abbruch der Burg Wernberg diskutiert. 1992 kam dann der Befreiungsschlag: in einer gemeinsamen Kraftanstrengung des Unternehmers und heutigen Inhabers Klaus Conrad, der Gemeinde und des Staates wurde die Burg Wernberg aufwendig saniert und in ein modernes Hotel umgewandelt. Heute ist sie ein Kleinod in der deutschen Hotellandschaft, was die jüngst verliehene Relais & Châteaux Corporate Retreat Trophy 2006 eindrucksvoll bestätigt.

Mit Charme und Eleganz präsentiert sich Hotel Burg Wernberg, hoch über dem Ort Wernberg-Köblitz in der Oberpfalz. Wer die imposante Brücke über den Burggraben entlang schreitet, betritt eine andere Welt. Ein Refugium der Ruhe und Entspannung, ein Ort edler Genüsse und unvergesslicher Momente öffnet sich hinter den ehrwürdigen Mauern der Anlage aus dem 12. Jahrhundert. „Die Burg entschleunigt“, verspricht Direktor Ralf O. Leidner, der seit 2005 das Relais & Châteaux-Hotel leitet. Stilvoll restauriert und ausgestattet mit modernem Luxus begegnen sich im Hotel Burg Wernberg Vergangenheit und Zukunft. Tagungsgäste oder Hochzeitspaare, Gourmets oder Sportler – wer hier logiert, darf Unvergleichliches erwarten.

Jedes der 30 Zimmer ist individuell gestaltet, Antiquitäten und Designermöbel sind perfekt aufeinander abgestimmt. Entspannung pur bietet den Gästen der orientalisch gestaltete Wellnessbereich. Zu den Füßen der Burg erstreckt sich ein Konferenzpavillion mit dem philosophischen Namen „Gedankengebäude“. Dieses moderne Tagungszentrum des Mailänder Designpapstes Michele de Lucci, dessen kühne Konstruktion aus Glas und Holz in reizvollem Kontrast zur altertümlichen Burganlage steht, ist ein Ort der Inspiration. Auch die technische Ausstattung der Anlage erfüllt höchstes Niveau. Kein Wunder, schließlich bürgt Unternehmer und Inhaber Klaus Conrad seit jeher für beste Qualität. Gründe genug also, das außergewöhnliche Ensemble entsprechend zu würdigen. So ist es nur eine logische Schlussfolgerung, dass das Hotel Burg Wernberg mit der Relais & Châteaux Corporate Retreat Trophy 2006 ausgezeichnet wurde. Mit diesem Preis würdigt die internationale Vereinigung Relais & Châteaux zusammen mit ihrem Partner Nespresso die herausragenden Leistungen eines Mitgliedshauses im Bereich des Tagungs- und Veranstaltungsmanagements. „Mit der Burg Wernberg zeichnen wir ein Haus aus, das Vorbildliches leistet und von vielen Häusern, nicht nur in Deutschland, als Inbegriff für stillvolles Tagen betrachtet wird“, so der internationale Präsident der Vereinigung Jaume Tàpies aus Paris in seiner Ansprache bei der feierlichen Verleihung der Auszeichnung.

Ein nicht unbedeutender Aspekt für die Auszeichnung mit der Relais & Châteaux Corporate Retreat Trophy 2006 befindet sich in der Burgküche. Von Chefkoch Christian Jürgens und Sommelier Jan Müller im Restaurant Kastell profitieren auch die Tagungs- und Veranstaltungsgäste. Zwei-Michelin-Sterne, die Höchstwertung des Aral Schlemmer Atlas, und ein Platz unter Deutschlands Top 10 der Köche im Feinschmecker, lassen erahnen, welch kulinarische Feinheiten Christian Jürgens zu bieten hat. Leichte Snacks wie Lachstartar auf Gurkenschiffchen oder Rote Bete Salat mit Ingwer, sorgen bereits in den Tagungspausen für Gourmet-Genuss. Mit einem Dinner im Restaurant am Abend wird der Tag kulinarisch und stilvoll beendet. Doch Christian Jürgens bietet nicht nur Tagungsgästen lukullischen Höchstgenuss. Auch die übrigen Hotelgäste ebenso wie Besucher können sich von dem Starkoch verwöhnen lassen. Zum Auftakt eines Menüs erwarten den Gast kleine Verführungen, nicht auf Tellern serviert, sondern meist auf eigens für diesen Zweck hergestellten Kunstwerken. Es folgt klassische, aber leichte Küche. Christian Jürgens Kochkunst hat ihre Wurzeln in den Küchen Frankreichs, Italiens und Deutschlands. Genauso versteht er es, seine Gäste mit perfekt abgestimmten asiatischen Elementen zu überraschen. Der Anspruch des Perfektionisten ist es, Speisen als Genusserlebnis zu präsentieren, abwechslungsreich und faszinierend. Wer als Gast seinen Tisch verlässt, wird noch lange an dieses Menü zurückdenken.

Und wer möchte, kann sich für zu Hause Anregungen aus dem ersten Kochbuch von Christian Jürgens „Phantasie und Perfektion“ holen. Hier ist der Name Programm.

Alles in allem ist mit dem Hotel Burg Wernberg ein Meisterstück der Balance von Traditionellem und Modernen gelungen. Abgerundet wird dies durch den exzellenten Service des Teams um Hoteldirektor Ralf O. Leidner, was allem eine unvergleichliche und persönliche Note gibt. Dank ihrer Erfahrung und Professionalität wird sowohl Tagen als auch Erholen auf Hotel Burg Wernberg zu einem stilvollen Genuss und unvergesslichen Erlebnis. Die Oberpfälzer können mächtig stolz darauf sein, ein solches Juwel in ihrer Region zu haben.